正宗E-SAN美食

泰国的东北部地区被称作E-SAN，民风淳朴，人与人之间保持着完美的信任。在E-SAN地区泰语有着特殊的发音和地方方言，有别于标准泰语，而被称之为PASA E-SAN。
普吉岛是一个国际级的旅游中心，不但聚集了世界各地的游客，也因为服务业的需要引来大批本国的从业者。
今天要说的就是这些从业者中的一位来自E-SAN地区的家庭，他们早些年举家搬迁来到普吉岛，经过多年的努力创下了这家看上去并不华丽的餐厅，但由于老板一流的手艺加之E-SAN口味的特别，这家店如今已经远近闻名，宾客更是络绎不绝，老板一直保持着E-SAN饮食的传统烹制手法，虽然速度上不如机械化流水作业的快，但是口味与口感上绝对无可挑剔。下面来看看我今天吃的东西吧。

美食虽好但也不要贪吃，E-SAN饮食比较偏重口味，咸、辣居多，对于口味清淡的人来说，可能并不算上等佳肴，但是如果您来到普吉或是有机会到泰国东北部，一定记得找机会远离城市豪华的酒楼，看一看路边“不起眼”的小店，定能为您的味蕾带来无尽的刺激与享受。