正宗E-SAN美食

泰国的东北部地区被称作E-SAN,民风淳朴,人与人之间保持着完美的信任。在E-SAN地区泰语有着特殊的发音和地方方言,有别于标准泰语,而被称之为PASA E-SAN。
普吉岛是一个国际级的旅游中心,不但聚集了世界各地的游客,也因为服务业的需要引来大批本国的从业者。
今天要说的就是这些从业者中的一位来自E-SAN地区的家庭,他们早些年举家搬迁来到普吉岛,经过多年的努力创下了这家看上去并不华丽的餐厅,但由于老板一流的手艺加之E-SAN口味的特别,这家店如今已经远近闻名,宾客更是络绎不绝,老板一直保持着E-SAN饮食的传统烹制手法,虽然速度上不如机械化流水作业的快,但是口味与口感上绝对无可挑剔。下面来看看我今天吃的东西吧。
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美食虽好但也不要贪吃,E-SAN饮食比较偏重口味,咸、辣居多,对于口味清淡的人来说,可能并不算上等佳肴,但是如果您来到普吉或是有机会到泰国东北部,一定记得找机会远离城市豪华的酒楼,看一看路边“不起眼”的小店,定能为您的味蕾带来无尽的刺激与享受。

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